당뇨병 환자에게 건강한 식단을 따르는 것은 혈당 조절을 위해 무엇보다 중요합니다.
특히 음식을 먹은 후에 혈당 수치가 급상승하면 상당히 위험하기 때문에, 식후 혈당 관리에 각별한 주의가 필요합니다.
오늘은 혈당 조절에 좋은 음식에 대해 살펴보겠습니다.
혈당 조절에 좋은 음식
혈당을 조절하는 데 도움이 되는 음식으로 다음과 같은 것들이 있습니다.
1. 브로콜리
브로콜리는 인슐린 감수성을 높이고 혈당 및 산화 스트레스 지표를 줄이는 데 도움을 주는 대표적인 식품입니다.
브로콜리는 설포라판이 풍부하게 함유되어 있는데요, 이 성분은 강력한 항당뇨 효과가 있어서 인슐린 감수성을 높이는데 좋습니다.
또한 혈당과 산화 스트레스 지표를 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 견과류
견과류는 탄수화물이 적고 식이섬유, 식물성 단백질, 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 견과류는 섭취 후에도 혈당을 천천히 올려서, 혈당 스파이크가 오는 것을 막아줍니다.
또한 공복 혈당과 장기 혈당 조절의 지표가 되는 헤모글로빈 수치를 감소시키는 것으로 밝혀졌는데요, 특히 제 2형 당뇨병 환자에게 효과가 좋습니다.
하지만 지방 함유량이 많고 열량도 높기 때문에 과도하게 섭취하지 않도록 해야 합니다.
견과류의 적정량은 하루 28g 정도로 여러번에 걸쳐 나눠서 드시는 걸 권합니다.
3. 콩
콩은 섬유질, 단백질, 마그네슘과 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있어서 혈당 조절에 도움이 됩니다. 특히 식사 후 혈당 반응을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
한 연구에 따르면 콩을 꾸준하게 섭취하면 혈당 수치를 낮추고, 당뇨병 발병을 예방하는 효과가 있는 것으로 보고하고 있습니다.
4. 케일
케일은 섬유질과 플라보노이드 항산화제를 풍부하게 함유하고 있습니다.
연구에 따르면 케일을 섭취하면 식후 혈당 수치가 상당히 낮아지는 것으로 보고되었습니다.
5. 아보카도
아보카도는 혈당 조절에 좋은 음식 중 하나인데요 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어서 혈당 수치 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
6. 여주
여주는 항당뇨 효과와 면역력 증진에 도움을 줍니다.
여주에는 천연 인슐린이라고 불리는 P-인슐린을 풍부하게 함유하고 있습니다.
이 물질은 혈액 속에 떠다니는 포도당을 체내 각 기관으로 보냅니다.
이렇게 보내진 포도당은 에너지로 소비되서 혈당 조절에 도움을 줍니다.
또한 인슐린 저항성을 막고, 혈액의 지질 수치를 억제해서 당뇨로 인한 합병증 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.
7. 호박
호박에는 섬유질과 항산화제가 풍부하게 들어 있어서, 혈당을 낮추는데 좋은 식품입니다.
또한 다당류라고 하는 탄수화물도 풍부하게 함유되어 있어서 혈당 조절을 하는데 탁월합니다.
혈당 관리를 위해 건강한 식단을 따르고, 평소에 혈당에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하도록 해야 합니다.